- Вступление: История про Аллу, которая ела сало и влезла в старые джинсы
- Кето-диета — не диета, а игра в «переключатель»
- Часть 2: Научная подоплёка — почему жир становится топливом
- Часть 3: Топ-7 продуктов, которые спасут от голода
- Кето-диета: Часть 4: Пример меню на день (для тех, кто не верит, что можно есть вкусно)
- Часть 5: Личный опыт: Как я пережила «кето-грипп» и стала фанаткой
- Часть 6: 5 ошибок, которые превращают кето в мучение
- Кето-диета: Часть 7: Советы от нутрициолога — как не угробить здоровье
- Заключение: Кето — не волшебная палочка, но рабочий инструмент
Вступление: История про Аллу, которая ела сало и влезла в старые джинсы
Кето-диета: Алла — бухгалтер из Воронежа. После вторых родов она весила 92 кг, а её завтрак состоял из булок и кофе. Всё изменилось, когда подруга посоветовала кето-диету. «Ты с ума сошла? Жир же вреден!» — возмущалась Алла. Но через 3 месяца она:
- Похудела на 14 кг;
- Перестала засыпать за рулём;
- Научилась готовить сырники из миндальной муки.
Секрет? Переход тела в режим «жиросжигающей печи» — кетоз.
Кето-диета — не диета, а игра в «переключатель»
Суть:
- Углеводы: Сократить до 20-50 г в день (это 1 яблоко, а не ведро печенья).
- Жиры: 70-75% рациона (авокадо, орехи, масла).
- Белки: 20-25% (мясо, рыба, яйца).
- Тело — как гибридный автомобиль. На углеводах оно ездит на бензине, на кето — переключается на дизель (жиры).
Часть 2: Научная подоплёка — почему жир становится топливом
При дефиците углеводов печень расщепляет жиры на кетоны — они заменяют глюкозу. Исследование 2019 года (Annals of Internal Medicine) показало: за 6 месяцев кето-диеты участники теряли на 3 кг больше, чем на низкожировом питании.
«Кетоз — это аварийный режим тела, но при грамотном подходе он безопасен», — доктор Екатерина Власова, эндокринолог.
Часть 3: Топ-7 продуктов, которые спасут от голода
- Авокадо — «крокодилья груша» с полезными жирами.
- Сыр — пармезан, чеддер, моцарелла (только не плавленый «химический»).
- Яйца — дешёвый источник белка.
- Лосось — омега-3 + витамин D.
- Грецкие орехи — хрустите вместо чипсов.
- Кокосовое масло — для жарки и добавления в кофе.
- Кабачки — низкоуглеводная замена картошке.
Не стоит бояться жира, как чёрт ладана — на кето он ваш союзник.
Кето-диета: Часть 4: Пример меню на день (для тех, кто не верит, что можно есть вкусно)
Завтрак: Омлет с беконом и сыром + кофе с кокосовым маслом.
Обед: Стейк из говядины + салат из рукколы с оливковым маслом.
Ужин: Запечённая сёмга с брокколи под сырной корочкой.
Десерт: Творожный мусс с какао и стевией.
Лайфхак:
Делайте «жирные бомбы» из кокосового масла, какао и орехов — они спасут от срывов.
Часть 5: Личный опыт: Как я пережила «кето-грипп» и стала фанаткой
Мария, 28 лет, дизайнер:
Кето-диета: «Первые 3 дня я чувствовала себя разбитой, как после ночной гулянки. Голова болела, руки дрожали. Оказалось, это «кето-грипп» — нехватка электролитов. Начала пить бульон с солью и магний — через сутки ожила. Через месяц я влезла в платье, которое не надевала со школы!»
Часть 6: 5 ошибок, которые превращают кето в мучение
- Есть мало соли — на кето выводится натрий.
- Перебор с белком — избыток превращается в глюкозу.
- Не пить воду — 2-3 литра в день обязательно.
- Не следить за жирами — не все жиры полезны (маргарин = зло).
- Бросать диету через неделю — тело перестраивается 21-28 дней.
Друзья! Если вы серьёзно хотите разобраться, как питаться правильно и чувствовать себя на все 100? Присоединяйтесь к бесплатному вебинару «Сам себе диетолог» с Ксенией Пустовой — практикующим нутрициологом и членом Национального Общества Диетологов.
Узнаете, как стать диетологом для себя и своей семьи, улучшить здоровье и выстроить новые пищевые привычки.
А ещё всех, кто зарегистрируется, ждут крутые бонусы — тест на микронутриенты, чтобы понять, каких витаминов и минералов вам не хватает. Книга «БАДы для борьбы с лишним весом и ожирением» Не пропустите, регистрируйтесь прямо сейчас!
Кето-диета: Часть 7: Советы от нутрициолога — как не угробить здоровье
- Сдайте анализы на холестерин и глюкозу перед стартом.
- Добавьте клетчатку — семена льна, псиллиум.
- Раз в месяц — читмил (но не торт, а гречка с овощами).
Статистика:
68% людей бросают кето из-за нехватки знаний (исследование Keto & Co, 2023).
Заключение: Кето — не волшебная палочка, но рабочий инструмент
Кето-диета: Как говорит моя бабушка: «Лучше есть сало с умом, чем овсянку через силу». Попробуйте кето, но без фанатизма — и, возможно, через месяц вы станете тем, кто снисходительно смотрит на полки с сахаром.
P.S. Если вдруг потянет на булочку — вспомните Аллу. Или съешьте бекон.
P.P.S. Если статья заставила вас задуматься — поделитесь ею с коллегой, который до сих пор ест обезжиренный творог. Возможно, вы спасёте его от гастрита! 🥓🚫🍞
